Rulo Köfte

Rulo köfte tarifi için; kıyma, ekmek içi, tuz, karabiber, yumurta ve rendelenmiş soğanı karıştırarak yoğurun. Diğer tarafta, patates ve havucu yıkayın, haşlayın, tavla zarı iriliğinde doğrayın. Bezelyelerle, patates ve havuçları karıştırın. Köfte hamurunu sert bir zeminde merdaneyle açın. İçine, tuz ve karabiber de eklediğiniz sebze karışımını koyun. Köfte hamurunu rulo şeklinde sarıp tepsiye yerleştirin ve 200 derecede ısıtılmış fırına koyun. 25-30 dakika kadar fırınlandıktan sonra sulandırılmış salçayı rulo köftenin üzerine döküp 20-25 dakika fırında tutun. Rulo köfteyi, servis tabağına koyun 6 eşit parça oluşturacak şekilde dilimleyin ve sıcak olarak servis yapın. Rulo köfte servise hazırdır. Afiyet olsun.