Eski kaşar, taze kaşarın içerisindeki acı suyunun çıkarılması ile elde edilir. Bunun için yaklaşık 6 ay soğuk depolarda bekletilir. Kalorisi beyaz peynirlere göre daha fazladır. Bu nedenle aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.
Sağlık Puanı : 2/5
Besin Değerleri
100 gr.
1 Porsiyon (küçük)
Karbonhidrat (g)
0.0
Protein (g)
31.982
Yağ (g)
18.247
Lif (g)
0.0
Kolesterol (mg)
43.0
Sodyum (mg)
802.0
Potasyum (mg)
80.0
Kalsiyum (mg)
857.0
Vitamin A (iu)
186.0
Vitamin C (mg)
0.0
Demir
0.381
ESKI KAŞAR (KIZARTILMIŞ) İLE İLGİLİ YEMEK TARİFLERİ
