Kaz Ciğeri

Kaz ciğeri, kazların zorla beslendirilerek ciğerlerinin yağlandırılmasıyla elde edilir. Ciğerler biftek halinde,yağlı kısımları ise krema kıvamında sürülür şekilde kullanılır. Yüksek kolesterol seviyesinden dolayı dikkatli tüketilmelidir.