Yumurta sarısının 100 gramında 322 kalori bulunmaktadır. Yumurta sarısının 1 porsiyonu (adet, 20 gr) 64 kaloridir. Yumurta sarısının 100 gramı 0.3 gram karbonhidrat, 15.86 gram protein, 26.54 gram yağ içermektedir.
Yumurta sarısı, yağ, protein,folik asit,fosfor,demir,çinko açısından zengin bir besindir. Yumurta sarısı kolesterol açısından oldukça zengindir bu nedenle beyazıyla birlikte tüketilmelidir.
Besin Değerleri
Yumurta Sarısı