Churros Tarifi
İspanya sokaklarından tüm dünyaya yayılan bu lezzetli atıştırmalığı evde yapmanın sırrını açıklıyoruz! Kendi mutfağınızda bu lezzet patlamasını yaratmak için hiçbir mutfak deneyimine ihtiyacınız yok.
Churros Malzemeleri Nelerdir?
- 25 Gram Tereyağı
- 5 Gram Şeker
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Un Karışımı
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 150 Gram Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Tarçın
- 1 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
Churros Yapılışı Nasıldır?
İlk olarak tuz, su ve tereyağını tencereye alın. Kaynayana dek bekleyin.
Ardından unu ekleyin ve sürekli karıştırarak hamurun toparlanmasını sağlayın. Yaklaşık 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Hamuru temiz bir çırpma kabına alın ve oda sıcaklığına getirin. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyin.
Stand mikseriniz varsa düz çırpıcı ucuyla çırpın, yoksa spatulayla da yapabilirsiniz. Zorlanırsanız el mikseri ile işlemi hızlandırabilirsiniz. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra koyu bir kıvam elde edeceksiniz.
Hamuru yıldız başlık taktığınız sıkma torbanıza aktarın. Derin bir tencereye sıvıyağ ekleyerek kızdırın. Kızgın yağa hamuru sıkın ve mutfak makasıyla istediğiniz uzunlukta kesin.
Her tarafı altın sarısı olana dek pişirin. Ocaktan alır almaz tarçın-şeker karışımına bulayın.
Afiyet olsun!
Churros Besin Değerleri
Churros'un 1 Porsiyonunda 721 kcal bulunmaktadır. Churros'un 195 gramı 33.33 gram karbonhidrat, 1.76 gram protein, 26.32 gram yağ, 1.04 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap