İtalyan Focaccia Ekmeği

2 su bardağı sıcak su, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, un ve mayayı bir kapta karıştırın. Yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurun üzerini örtün ve 45 dakika mayalanmaya bırakın.

Kalıbı zeytinyağı ile yağlayın. Mayalanan hamuru kalıba dökün. Hamuru kalıba aldıktan sonra üzerini kapatarak 20 dakika daha tepsi mayasına bırakın.

Parmak uçlarınızla hamura bastırarak dilimlenmiş zeytin ve domatesleri yerleştirin. Taze biberiye ile süsleyin.

Önceden ısıtılmış fanlı ayar 220 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

İlk sıcaklığı geçtiğinde üzerine zeytinyağı ve biberiye gezdirmeyi unutmayın.

Afiyet olsun!

Tercihinize göre çörek otu ekleyebilir, biberiye yerine ise kekik kullanabilirsiniz.