Öncelikle biberleri iyice yıkayın ve kurulayın. Ardından çekirdekleri ile beraber halka halka doğrayın. (Bu aşamada mutlaka eldiven giyin, acı biber olduğu için yakma yapabilir.)

Kavanoza doğranan biberleri sıkıca yerleştirmeye başlayın. Kavanozun yarısına geldiğinizde sarımsaklardan yerleştirin.

Kalan biberleri kavanoza bastırarak doldurun.

Kavanozların üzerine kaya tuzu, limon tuzu ve şekeri paylaştırın.

Ardından üzüm sirkesini aynı şekilde kavanozlara paylaştırın.

Son aşamada biberlerin üzerini geçecek kadar kaynamış su koyun. Kavanozların kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirin. İyice soğuyana dek bu şekilde bekletin.

Jalapeno turşusunu serin bir yerde 10 gün dinlendirip servis edebilirsiniz.

Bu ölçülerde 1 kilogramlık 2 adet kavanoz çıkmaktadır. Afiyet olsun!