Lahana Turşusu
- 1 porsiyon 15 kcal, 30 kişilik
- Hazırlık Süresi: 30 dk
- Pişirme Süresi : 0 dk
- Paylaşan : Diyetisyen Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 4.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- - 1.0 Adet (Orta) Sarımsak
- - 2.0 Çorba Kaşığı Tuz (İyotsuz)
- - 1.0 Kilogram Üzüm Sirkesi
- - 1.0 Adet (Büyük) Beyaz Lahana
Tarif:
- Lahana Turşusu tarifi için; İlk olarak lahananın dış yapraklarını ayıkla. Lahananın koçanını çıkardıktan sonra dört parçaya ayır. Ayrılan parçaları turşuluk kıy ve tuz ile ov. Ovaladıktan sonra lahanayı tepsiye koy ve farklı tepsiyle üstünü kapat. 6-7 saat beklet. Sarımsakları soy ve tuzla ov. Lahana ve sarımsakları turşu yapılan kaba bastırarak koy. Üstüne sirke ekle ve lahanaların üstünü kapatacak kadar su ekle. Yaklaşık 10 gün sonra turşu hazır . Lahana turşusu servise hazırdır.
Afiyet olsun.
YORUMLAR