Mantar Yemeği
- 1 porsiyon 155 kcal, 3 kişilik
- Hazırlık Süresi: 10 dk
- Pişirme Süresi : 11 dk
- Paylaşan : Uzman Diyetisyen Şimal Deniz
Malzemeler:
- - 1.0 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
- - 2.0 Diş Sarımsak
- - 2.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- - 1.0 Çorba Kaşığı Tereyağı
- - 500.0 Gram Mantar
Tarif:
- 1-Mantarların sap kısımlarını çıkartılır, iyice temizlenmesi için sirkeli soğuk suda bekletilir.
2-Temizlenen mantarlar sudan çıkartılarak havlu peçete üzerine alınır.
3-Mantarlar hafif iri bir şekilde doğranır.
4-Tavaya zeytinyağı koyulur, kızdığında mantarlar içine ilave edilir. Üzerine tuz atılır ve orta ateşte pişirmeye bırakılır.
5-Mantarlar, bir tarafın rengi değiştiğinde karıştırılır ve üzerine tereyağı eklenir.
6-Sotelemeye devam edilir ve üzerine rendelenmiş sarımsaklar ilave edilir.
7-Yaklaşık 10 dakika içerisinde yavaş yavaş pişer ve servis edilirken üzerine karabiber eklenir. - 1-Mantarların sap kısımlarını çıkartılır, iyice temizlenmesi için sirkeli soğuk suda bekletilir.
2-Temizlenen mantarlar sudan çıkartılarak havlu peçete üzerine alınır.
3-Mantarlar hafif iri bir şekilde doğranır.
4-Tavaya zeytinyağı koyulur, kızdığında mantarlar içine ilave edilir. Üzerine tuz atılır ve orta ateşte pişirmeye bırakılır.
5-Mantarlar, bir tarafın rengi değiştiğinde karıştırılır ve üzerine tereyağı eklenir.
6-Sotelemeye devam edilir ve üzerine rendelenmiş sarımsaklar ilave edilir.
7-Yaklaşık 10 dakika içerisinde yavaş yavaş pişer ve servis edilirken üzerine karabiber eklenir.
YORUMLAR