Yazdır

Özbek Mantısı

1 porsiyon
388
kcal
1 porsiyon
240
gram

15
kişilik
Hazırlık Süresi 20 dk.
Yöre Dünya - Dünya Mutfağı
Pişirme Süresi 20 dk.
Kategori Hamur İşleri

Özbek Mantısı Malzemeleri

Özbek Mantısı Tarifi

Özbek mantısının hamuru için; un, yumurta, su ve tuzu yopurup hamur haline getir.
Harç için; blenderdan geçirilmiş soğan, su, tuz ve karabiberi karıştır.
Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp oklava yardımıyla incecik aç. İri kareler şeklinde kesip kenara al. Bezeler bitene dek işlemi tekrarla. Her karenin ortasına ceri domates büyüklüğünde harç yerleştir. Çapraz köşelerin uçlarını elinle bastırarak yapıştır. Buharlı pişirme tenceresinin suyu kaynayınca, mantıları yağlanmış eleğe yerleştir. 20 dakika buharda pişirip servis yap.
Afiyet olsun.

Özbek Mantısı Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    59.7
  • Protein (g)
    13.7
  • Yağ (g)
    9.8
  • Lif
    1.5

Özbek Mantısı İle İlgili Yemek Tarifleri

Özbek Mantısı Tarifi
Özbek Mantısı
  • 1 porsiyon 388 kcal, 15 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 20 dk
  • Pişirme Süresi : 20 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 1.0 Kilogram Dana Kıyma
  • - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
  • - 3.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 1.0 Adet Yumurta
  • - 1.0 Kilogram Un Karışımı
  • - 5.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
  • - 3.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
  • - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
Tarif:
  • Özbek mantısının hamuru için; un, yumurta, su ve tuzu yopurup hamur haline getir.
    Harç için; blenderdan geçirilmiş soğan, su, tuz ve karabiberi karıştır.
    Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp oklava yardımıyla incecik aç. İri kareler şeklinde kesip kenara al. Bezeler bitene dek işlemi tekrarla. Her karenin ortasına ceri domates büyüklüğünde harç yerleştir. Çapraz köşelerin uçlarını elinle bastırarak yapıştır. Buharlı pişirme tenceresinin suyu kaynayınca, mantıları yağlanmış eleğe yerleştir. 20 dakika buharda pişirip servis yap.
    Afiyet olsun.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo