Özbek Mantısı Tarifi

Özbek Mantısı
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
388 kcal 240 gram
15
kişilik
Hazırlık Süresi 20 dk.
Yöre Dünya - Dünya Mutfağı
Pişirme Süresi 20 dk.
Kategori Hamur İşleri

Özbek Mantısı Malzemeleri

Özbek Mantısı Tarifi

Özbek mantısının hamuru için; un, yumurta, su ve tuzu yopurup hamur haline getir.
Harç için; blenderdan geçirilmiş soğan, su, tuz ve karabiberi karıştır.
Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp oklava yardımıyla incecik aç. İri kareler şeklinde kesip kenara al. Bezeler bitene dek işlemi tekrarla. Her karenin ortasına ceri domates büyüklüğünde harç yerleştir. Çapraz köşelerin uçlarını elinle bastırarak yapıştır. Buharlı pişirme tenceresinin suyu kaynayınca, mantıları yağlanmış eleğe yerleştir. 20 dakika buharda pişirip servis yap.
Afiyet olsun.

Özbek Mantısı Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    59.7
  • Protein (g)
    13.7
  • Yağ (g)
    9.8
  • Lif
    1.5
Özbek Mantısı Tarifi
Özbek Mantısı
  • 1 porsiyon 388 kcal, 15 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 20 dk
  • Pişirme Süresi : 20 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 1.0 Kilogram Dana Kıyma
  • - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
  • - 3.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 1.0 Adet Yumurta
  • - 1.0 Kilogram Un Karışımı
  • - 5.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
  • - 3.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
  • - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
Tarif:
  • Özbek mantısının hamuru için; un, yumurta, su ve tuzu yopurup hamur haline getir.
    Harç için; blenderdan geçirilmiş soğan, su, tuz ve karabiberi karıştır.
    Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp oklava yardımıyla incecik aç. İri kareler şeklinde kesip kenara al. Bezeler bitene dek işlemi tekrarla. Her karenin ortasına ceri domates büyüklüğünde harç yerleştir. Çapraz köşelerin uçlarını elinle bastırarak yapıştır. Buharlı pişirme tenceresinin suyu kaynayınca, mantıları yağlanmış eleğe yerleştir. 20 dakika buharda pişirip servis yap.
    Afiyet olsun.