Karb.
gr. (%)
Protein
gr. (%)
Yağ
gr. (%)
100 gr | ||
---|---|---|
Karbonhidrat (g) | 16.27 | |
Protein (g) | 8.623 | |
Yağ (g) | 1.853 | |
Lif (g) | 6.912 | |
Kolesterol (mg) | 0.0 | |
Sodyum (mg) | 145.0 | |
Potasyum (mg) | 558.0 |
100 gr | ||
---|---|---|
Kalsiyum (mg) | 48.0 | |
Vitamin A (iu) | 34.0 | |
Vitamin C (mg) | 2.988 | |
Demir | 2.546 |
100 gr | ||
---|---|---|
Karbonhidrat (g) | 16.27 | |
Protein (g) | 8.623 | |
Yağ (g) | 1.853 | |
Lif (g) | 6.912 | |
Kolesterol (mg) | 0.0 | |
Sodyum (mg) | 145.0 | |
Potasyum (mg) | 558.0 | |
Kalsiyum (mg) | 48.0 | |
Vitamin A (iu) | 34.0 | |
Vitamin C (mg) | 2.988 | |
Demir | 2.546 |
Börülcenin 100 gramında 118 kalori bulunmaktadır. Börülcenin 1 porsiyonu (140 gr) 165 kalori, tepeleme 1 çorba kaşığı (20 gr) 24 kaloridir. Börülcenin 100 gramı 16.27 gram karbonhidrat, 8.62 gram protein, 1.85 gram yağ, 6.91 gram lif içermektedir.
Börülce, folik asit, B1 ve K vitamini; demir, potasyum, fosfor, mangan mineralleri ve lif içeriği oldukça yüksek bir besindir. Lif içeriği sayesinde kolesterol düşürücü etkisi vardır. Tam tahıllarla birlikte tüketildiğinde protein kalitesi artacaktır