Kabak mücver, kızartma işleminden geçirildiğinden dolayı yağ içeriği yüksek bir yemektir. Tarifimizde az yağ kullanılarak yapıldığı için daha sağlıklıdır. Fırında pişirmek ise daha sağlıklı olarak hazırlanmasını sağlayacaktır.