Koska tahin, %100 susamdan üretilmiştir. Genellikle pekmezle beraber tüketilir ve yağ içeriği oldukça yüksektir. Tahin, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, folik asit açısından zengindir ancak tüketileceği zaman miktarına dikkat edilmelidir.