Acur Turşusu Tarifi
Hıta, yılan kavunu ya da acur. Farklı yörelerde farklı isimle anılan acur damaklarınızda eşsiz tadıyla kendini hatırlatacak. Salatalık turşusuna ne kadar benzese de lezzeti apayrı!
Acur Turşusu Malzemeleri Nelerdir?
- 1000 Gram Acur
- 3 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu (Salamura Tuz)
- 0.5 Adet (Sıkılmış) Limon Suyu
- 3 Çorba Kaşığı Üzüm Sirkesi
- 8 Diş Sarımsak
- 5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
Acur Turşusu Yapılışı Nasıldır?
İçme suyuna limon suyu, sirke, şeker ve kaya tuzunu ekleyin.
Yıkanmış acurların iki ucunu kesin. Birkaç yerinden delikler açın.
İki ayrı konserveye ilk olarak sarımsakları, ardından acurları paylaştırın.
Hazırladığınız limon suyu karışımını kavanozlara doldurun.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Güneş görmeyen ortamda yaklaşık 10 gün muhafaza edin.
Geçen sürenin sonunda acur turşusu hazır!
Acur Turşusu Besin Değerleri
Acur Turşusu 'un 1 Porsiyonunda 24 kcal bulunmaktadır. Acur Turşusu 'un 182 gramı 3.05 gram karbonhidrat, 0.41 gram protein, 0.09 gram yağ, 0.39 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap