Boşnak Mantısı
- 1 porsiyon 432 kcal, 8 kişilik
- Hazırlık Süresi: None dk
- Pişirme Süresi : None dk
- Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 500.0 Gram Un Karışımı
- - 1.0 Adet Yumurta
- - 5.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- - 250.0 Gram Kuzu Kıyması
- - 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- - 5.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
Tarif:
- Hamur için;
Unu derin bir kaba al. Yumurta, sıvıyağ ve tuzu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar ılık su ekleyip yoğurmaya devam et. Hamuru 15 dakika kadar dinlendirip, 3 bezeye ayır.
İç malzeme için;
Kıyma, kıyılmış soğan, tuz ve karabiberi karıştır. Bezelerin her birini ince ve yufka büyüklüğünde aç. Et karışımını 3' e ayır. Her ayırdığını 3 bezenin uç kısımlarına yerleştir. Yufkaların ortasına bir delik açıp simit şeklinde sar. Kıymalı yufkaları iki parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye diz. Üzerinde sıvıyağ gezdirip ve önceden 200 dereceye hazırlanmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişir. İstersen yoğurtla servis edebilirsin.
Afiyet olsun.
YORUMLAR