Brokolili Mücver
- 1 porsiyon 334 kcal, 2 kişilik
- Hazırlık Süresi: 15 dk
- Pişirme Süresi : 15 dk
- Paylaşan : Diyetisyen Aybüke Açıksöz
Malzemeler:
- - 2.0 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı
- - 3.0 Çorba Kaşığı Pirinç Unu
- - 1.0 Demet (Yarım) Dereotu
- - 85.0 Gram Brokoli
- - 3.0 Adet (Orta) Yumurta
- - 140.0 Gram Kabak
Tarif:
- Brokolili Mücver tarifi için; kabakları rendeleyip fazla suyundan arındırmak için ellerinizle sıkın ya da temiz bir çay süzgecine yerleştirip baskı uygulayın. Ardından bir kasede yumurtaları çırpın. Ardından brokoliyi, kabakları ve dereotunu çırptığınız yumurtalara ekleyip güzelce karıştırın. Yavaşça unu ekleyin ve eklerken karıştırmayı ihmal etmeyin. Karıştırma işlemi bitince dilediğiniz baharatları ekleyin. Yapışmaz bir tavada yağı ısıtın. Karışımı büyük bir servis kaşığıyla parça parça alıp tavaya koyun. Bir tarafı kahverengi olana kadar orta ateşte 3-4 dakika bekletin ve çevirip diğer tarafını pişirin. İlk seferden sonra tavaya daha fazla yağ eklemenize gerek olmayacaktır. Tavada kalan yağ ile kalan malzemeyi servis kaşığı yardımıyla alarak pişirebilirsiniz. Tüm mücverler hazır olduğunda kalan dereotunu mücverlerin üzerine serpiştirin. Brokolili mücver servise hazır. Afiyet olsun.
YORUMLAR