Buhara Pilavı Malzemeleri Nelerdir?
- 250 Gram Kuzu Eti
- 1 Çay Kaşığı Kuru Yenibahar
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 8 Adet (Orta) Arpacık Soğanı
- 3 Su Bardağı Kuru Nohut (Pişmiş)
- 3 Su Bardağı Basmati Pirinci
Buhara Pilavı Yapılışı Nasıldır?
1.
250 gram kuzu eti mühürlenir ardından tereyağ eklenir ve su eklenerek et haşlanır
2.
Soğanlar doğrandıktan sonra yağ içerisinde pişirilir
3.
Haşlanan etlerin suyu bir kaba alınır
4.
Teflon tencerenin dibine etler dizilir
5.
Etlerin üzeri karamelize edilmiş soğanlarla kaplanır
6.
Soğanların üzerine nohut eklenir ve yayılır
7.
Son olarak pirinç eklenir, baharatlar ilave edilir
8.
Yarı yarıya su ve et suyu karıştırılarak eklenir
9.
Pilav piştikten sonra tepsiye ters çevrilerek katlı buhara pilavı servis edilir
10.
Afiyet Olsun
Buhara Pilavı Besin Değerleri
Buhara Pilavı'nın 1 Porsiyonunda 191 kcal bulunmaktadır. Buhara Pilavı'nın 105 gramı 47.48 gram karbonhidrat, 12.58 gram protein, 16.85 gram yağ, 2.74 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap