
- 1 porsiyon 259 kcal, 8 kişilik
- Hazırlık Süresi: 5 dk
- Pişirme Süresi : 10 dk
- Paylaşan : Diyetisyen Aybüke Açıksöz
- - 0.5 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- - 0.5 Çay Kaşığı Karabiber
- - 0.5 Çay Kaşığı Kimyon
- - 2.0 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber (Acı)
- - 1.5 Çorba Kaşığı Esmer Şeker
- - 1.5 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- - 500.0 Gram Nohut
1-Fırını 200 °C'ye ayarlayın.
2-Akşamdan suda beklettiğiniz nohutları, üzerine kağıt havlu serdiğiniz bir kesme tahtasının üzerine yayın. Kuruyana kadar hafifçe başka bir havluyla ovalayın ve 10 dakika daha kurumasını bekleyin.
3-Nohutları 1 çorba kaşığı zeytinyağı döktüğünüz geniş bir kaseye ekleyip karıştırın.
4-Zemini pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine nohutları yerleştirin ve 30 dakika kadar pişirin.
5-Fırın tepsisini çalkalayıp nohutların ters yüz olmasını sağladıktan sonra 15 dakika daha pişirin.
6-Bu sırada esmer şeker, acı biber tozu, kimyon, karabiber ve tuzu büyük bir kasede, kalan 1 çay kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.
7-Bu karışımı fırındaki kavrulmuş nohutların üzerinde gezdirin.
8-Çıtır ve gevrek olmaları için nohutları 5-10 dakika daha fırınlayın.
YORUMLAR