Çoban Salatası

Tüm malzemeler doğranır. Maydanozlar ince ince kıyılır.

Tüm malzemeler karıştırılır ve üzerine sirke-limon sosu dökülür.

Hem geleneksel hem de hazırlanması kolay olan bu salatayı özellikle sebze içeriği zayıf olan öğünlerde örüntüyü tamamlamak için sıklıkla hazırlayabilirsiniz. Et ve karbonhidrat içeriği zengin öğünlerde tam bir lif ve vitamin deposu olarak yer alabilir. Yaz mevsimi için çok pratik bir salatadır.

- Domates, maydonoz ve yeşil biber içeriğindeki A vitaminin farklı öncü maddeleri ve kuru soğan sayesinde tam bir antioksidan deposudur.
- Bu salata magnezyum, potasyum ve lif yönünden zengindir.
- C vitamini yüksek bir salatadır.
- Taze soğan ile hazırlanabilir. Taze soğanın kalorisi kuru soğandan daha düşüktür.
- Domates mevsimi değilse sosa 1 çay kaşığı kadar salça eklenip renk ve tat bakımından destek sağlayabilirsiniz.
- Mide hassasiyetiniz yoksa acı biber kullanabilirsiniz. Acı, metabolizmayı uyarıcı etkiye sahiptir.
- Bol maydonoz kullanırsanız vücuttan ödem atmaya yardımcıdır.