Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine fındıkları alın ve 200 derecelik fırına verin. Fındıkların kabukları çatlayana kadar kavurmaya bırakın.

Fırından çıkardığınız fındıkların kabuklarını temizleyin.

Fındıklar soğuduğunda birazını rondodan geçirin. Rondoya yağ, tuz, hindistan cevizi şekeri ve kakaoyu ekleyin.

Tüm fındıklar bu işlemden geçtikten sonra vanilya özütünü ekleyin. Şekersiz geldiyse bu aşamada hindistan cevizi şekerini biraz daha ekleyebilirsiniz.

Krema kıvamı elde ettikten sonra karışımı kavanoza aktarın.

Afiyet olsun.

Zeytinyağı yerine fındık yağı ya da ceviz yağı tercih edebilirsiniz.