diyetkolik.com
Obazite tedavisinin en önemli parçası olan diyet tedavisi, bilim ve sanatı bir arada kullanmayı gerektirir. Önerilen beslenme ilkelere uygun matematiksel diyet hesaplarını yapabilmek Beslenme ve Diyet Bilimi' ni bilmeyi gerektirirken, bu bilginin hasta ile örtüşmesinin ve hasta tarafından uygulanabilirliğinin sağlanması da bu işin sanatsal yönünü oluşturur. Tedavinin başarısında bu sanatın gerektiği şekilde uygulanabilmiş olmasının rolü büyüktür. Bunun için yaşamın her alanında gerekli olduğu gibi bu alanda da iletişim becerileri konusunda yetenekli ve bilgili olmak önemlidir. Bu arada, bilgisini sanatsal yetenekleriyle bütünleştirip sunan tedavi ekibi üyesi kadar, hastanın bu bilgiyi almaya hazır ve istekli olmasının önemli bir avantaj olduğu gerçeğini unutmamak gerekir. Çünkü obazitenin tedavisi, tedavi ekibinde yer alan üyelerle hastanın uzunca bir süre karşılıklı diyoloğu ve iş birliğini gerektirir. Ağırlıklı olarak obazitede diyet tedavisinin irdelendiği bu kitapta, dengeli diyet programları hazırlamada ve hastaya alternatifler sunmada kolaylık sağlayan besin değişim sistemine de kapsamlı olarak yer verilmiştir. Ülkemiz piyasasında tüketime sunulan birçok markalı ürünün değişim listelerindeki yerinin ve miktarlarının ayrıntılı olarak incelendiği ve geliştirildiği bir çalışma olması özelliği ile de bu kitap bir ilki oluşturmaktadır. Bu kitabın, başta değerli meslektaşlarıma, obazite tedavisi ile uğraşan sağlıkçılara ve sağlıklı beslenebilmek için bilgilenmek isteyen herkese yararlı olmasını dilerim.
YORUMLAR