Açma
381 kcal • 1
Porsiyon (92 gr)
Açma
381 kcal • 1
Porsiyon (92 gr)
5 Kişilik
30 dk.
20 dk.
5 Kişilik
30 dk.
20 dk.
Açma Malzemeleri
- 1 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
- 2 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
- 0.5 Adet Yaş Maya
- 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Zeytinyağı
- 0.5 Su Bardağı Süt
Açma Tarifi
1.
Açma tarifi için, bir kaba yaş maya, şeker ve ılık sütü ekleyerek mayayı erit
2.
Bir iki dakika beklet
3.
Yumurta akını, zeytinyağı ve tuzu da kaba ekle
4.
Unu yavaş yavaş ve eleyerek kaba ekle
5.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğur
6.
Hamurun üzerine bir bez örtün ve yarım saat civarında bekleterek mayalandır
7.
Mayaladığın hamuru 5 adet bezeye ayır ve bezeleri yuvarla
8.
Bezeleri el yardımıyla çay tabağı genişliğinde aç
9.
Rulo şeklinde sararak, hamurun iki ucundan tutarak iki elini ters yönlere doğru hareket ettirerek kıvır
10.
Uç kısımlarından iyice birleştir ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştir
11.
Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğe göre çörek otu serpiştir
12.
200 derecede 15-20 dakika pişirin
13.
Açma servise hazırdır
Açma Besin Değerleri
1 Porsiyon (92 gr) Açma 381 kaloridir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
Henüz yorum yok.