Çikolatalı Açma
- 1 porsiyon 268 kcal, 5 kişilik
- Hazırlık Süresi: 40 dk
- Pişirme Süresi : 20 dk
- Paylaşan : Diyetisyen Şimal Deniz
Malzemeler:
- - 5.0 Tatlı Kaşığı Damla Çikolata
- - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- - 0.5 Çay Bardağı (Normal) Zeytinyağı
- - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt (Yarım Yağlı)
- - 0.5 Adet Yaş Maya
Tarif:
- Çikolatalı açma tarifi için, bir kaba yaş maya, şeker ve ılık sütü ekleyerek mayayı erit. Bir iki dakika beklet. Yumurta akını, zeytinyağı ve tuzu da kaba ekle. Unu yavaş yavaş ve eleyerek kaba ekle. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğur. Hamurun üzerine bir bez örtün ve yarım saat civarında bekleterek mayalandır. Mayaladığın hamuru 5 adet bezeye ayır ve bezeleri yuvarla. Bezeleri el yardımıyla çay tabağı genişliğinde aç. İçerisine damla çikolataları da ilave et. Rulo şeklinde sararak, hamurun iki ucundan tutarak iki elini ters yönlere doğru hareket ettirerek kıvır. Uç kısımlarından iyice birleştir ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştir. Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğe göre çörek otu serpiştir. 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Çikolatalı açma servise hazırdır.
Afiyet olsun:)
