Çılbır (Yoğurtlu Yumurta)
- 1 porsiyon 134 kcal, 4 kişilik
- Hazırlık Süresi: None dk
- Pişirme Süresi : None dk
- Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 0.5 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- - 2.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- - 1.0 Kase (Küçük) Yoğurt
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Üzüm Sirkesi
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- - 4.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- - 3.0 Adet Yumurta
- - 1.0 Diş Sarımsak
Tarif:
- Derin bir tencereye su koy. Suyun içine tuz ve sirke ekleyip, kaynamaya bırak.
Çılbır sosu yapmak için yoğurt içerisine biraz tuz ve ezilmiş sarımsak ekle. Tercihe göre sarımsaksız da olabilir. Pürüzsüz oluncaya kadar çırp ve servis tabağına dök.
Su kaynadıktan sonra ocağın altını çok az kıs. İçine ilk yumurtayı kır. Karıştırmadan 3 dakika kadar haşla. Daha sonra delikli bir kepçe yardımı ile yumurtayı sudan al. Yoğurdun üzerine yerleştir. Diğer yumurtalara da aynı işlemi uygula.
Küçük bir tavaya zeytinyağı ve kırmızı biberi kızdır. Yoğurtlu çılbır üzerine dök. İsteğe göre çılbır üzerine nane serpip servis edebilirsin.
Afiyet olsun.
YORUMLAR