5.00(1 Değerlendirme)
121 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (319 gr)
Bu içeriği beğenebilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
Giriş Yap
×
121 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (319 gr)121 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (319 gr)
6 Kişilik
20 dk
50 dk6 Kişilik20 dk50 dkEt suyu, kırmızı et veya tavuk gibi etlerden elde edilen lezzetli bir bazdır ve birçok çorba tarifinde kullanılabilir. Özellikle mercimek çorbası, sebze çorbası, nohut çorbası gibi yoğun lezzetli çorbaların yapımında tercih edilir.
Et suyuna şehriye çorbası yapmak için öncelikle bir tencerede et suyunu kaynatın. Kaynayan et suyuna damak tadınıza göre sebzeleri ekleyin ve pişirin. Ardından, içine kavrulmuş şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırarak servis yapabilirsiniz.
Evet, haşlanmış et suyu çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Özellikle çorbaların ve sosların lezzetini artırmak için kullanılır. Haşlanmış et suyu aynı zamanda pilavların, makarnaların veya risotto gibi yemeklerin pişirilmesinde de kullanılabilir.
Et suyu ile yapabileceğiniz birçok şey vardır. Bunlar arasında çorbalar, pilavlar, makarnalar, soslar, risotto gibi yemekler bulunur. Ayrıca, et suyu bazlı soslarla etleri marine etmek veya sulu yemekler pişirmek de mümkündür. Et suyu, yemeklerin lezzetini artırmak için çok yönlü bir bileşendir ve birçok tarifte kullanılabilir.
Derin bir tencereye kemikli eti, dörde bölünmüş soğanları ve suyu koyun
Tencereyi ocağa alıp et suyu elde etmek için kaynamaya bırakın
Bu aşamada, etin tadının suya geçmesi için yaklaşık 30 dakika boyunca kaynatmaya devam edin
Et suyu hazır olduğunda, lezzet vermesi için eklediğiniz soğanları dilerseniz bir tabağa çıkarabilir ya da blender ile püre haline getirebilirsiniz
Maşa yardımıyla kaynayan etleri bir kaseye alın ve çatal yardımıyla lif lif ayırın
Başka bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyin
Unun kokusu çıkana kadar kavurun
Kavrulan una 2 su bardağı soğuk su ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın
Sonra ayıkladığınız et parçalarını ve et suyunun tamamını ekleyin
Baharatları da ekleyin
Çorbayı kısık ateşte 20 dakika daha pişmeye bırakın
Hazır olan et suyu çorbanın üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz
Afiyet olsun
Et Suyuna Çorba'nın 1 Porsiyonunda 121 kcal bulunmaktadır. Et Suyuna Çorba'nın 319 gramı 1,78 gram karbonhidrat, 1,52 gram protein, 2,73 gram yağ, 0,10 gram lif içermektedir.
Et Suyuna Çorba kaç kalori?
0.0
