Karabuğdayı geceden suda bekletin. Sabaha kadar beklenen karabuğdayı yıkayın ve süzün.

Bir kapta 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 su bardağı suyla beraber karabuğdayı blenderdan geçirin.

Hazırlanan karışımın üstünü örtün ve oda sıcaklığında 24 saat kadar beklemeye bırakın. 24 saatin sonunda tohumları ve zeytinyağını ekleyin.

Baton kalıbı yağlı kağıtla kaplayın ve harcı dökün.

Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında, fan ayarı alt üst açık olacak şekilde 40 ila 45 dakika pişirin.

Pişen ekmeği tel üzerine soğuması için alın. Soğuduğundan emin olduktan sonra dilimleyip buzlukta uzun ömürlü muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Keten tohumu yerine chia tohumu da tercih edebilirsiniz. 1 ekmekten 10 dilim çıkar.