622 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (577 gr)
Bu içeriği beğenebilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
Giriş Yap
×
622 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (577 gr)622 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (577 gr)
8 Kişilik
5 dk
80 dk8 Kişilik5 dk80 dkHamsiköy sütlacı'nın efsanevi lezzeti artık evinizde! Hamsiköy'e gitmenize gerek kalmadan, o eşsiz tadı kapınıza kadar getiriyoruz. Fırında pişmiş, tam kıvamında, ne çok tatlı ne de çok az şekerli Hamsiköy sütlacı ile tanışın!
Hamsiköy, Rize'nin Çamlıhemşin ilçesinde bulunan ve yemyeşil doğasıyla büyüleyen bir köydür. Bu eşsiz doğanın sunduğu lezzetlerden biri de Hamsiköy sütlacıdır. Fırında pişirilen bu özel tatlı adeta bir efsanedir.
Hamsiköy sütlacı, sadece lezzetiyle değil, tarihiyle de öne çıkar. Yüzyıllar önce Ermeni göçmenler tarafından bölgeye getirilen bu tatlı, zamanla yöresel bir lezzet haline gelmiştir. Hamsiköy'ün tertemiz havasında, özel bir fırında pişirilen sütlaç, ününü tüm Türkiye'ye yaymıştır.
Hamsiköy sütlacı'nı diğer sütlaçlardan ayıran en önemli özelliği fırında pişirilmesidir. Bu sayede kendine özgü bir doku kazanan sütlacın, üzerinde oluşan altın rengi kabuk ise lezzetine lezzet katar. Tam kıvamında pişirilen Hamsiköy sütlacı, ne çok tatlı ne de çok az şekerlidir. Ağızda dağılan bir lezzet sunan bu tatlı, Hamsiköy'ün eşsiz atmosferinde bambaşka bir deneyime dönüşür.
Sütü derince bir tencereye alın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin
Fokur fokur kaynamamasına dikkat edin
Oluşan kaymakları bir kaseye alın
Kaynayan sütü yeni bir tencereye aktarın ve pirinci ekleyin
Aralarda karıştırarak pirinçler pişene kadar 40 dakika pişirin
Tüm pişirme işlemi boyunca ocak kısık ateşte olmalı
Şeker ve tuzu ekleyin, 1-2 kez karıştırın ve 20 dakika daha pişirin
Bu esnada oluşan kaymakları tencereden alın
Pişen sütlacı güveç kaplara paylaştırın
200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin
Kırılmış fındıkla süsleyip ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz, afiyetle!
Hamsiköy Sütlacı'nın 1 Porsiyonunda 622 kcal bulunmaktadır. Hamsiköy Sütlacı'nın 577 gramı 14,24 gram karbonhidrat, 3,61 gram protein, 4,21 gram yağ, 0,21 gram lif içermektedir.
Hamsiköy Sütlacı kaç kalori?
0.0
