Haşlama Et Tarifi

Haşlama et tarifi için; derince bir tencereye, yumruk büyüklüğünde parçalara ayrılmış, görünür yağları ayıklanmış etleri koyun

Ocağı açın

Etlerin üzerine irice doğranmış soğanları, ayıklanmış ikiye kesilmiş sarımsakları ilave ederek, etlerin rengi değişinceye kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte biraz çevirin

Etlerin rengi değişince, üzerine unu dökerek iyice karıştırın ve soğuk su ilave edin

Kısık ateşte, ara sıra üzerinde oluşan köpükleri alarak, etler yumuşayıncaya kadar, 1-1

5 saat kadar pişirin

İndirmeye yakın tuzu ve kekiği ilave edip karıştırın

Herkese 1 parça et ve 1 kepçe kadar suyu gelecek şekilde, sıcak olarak servis yapın

Afiyet olsun