Izgara Sebze Salatası

Mantar ve kuşkonmazı yapışmaz tavada veya tost makinasında pişiririz.

Marullar doğranır, közlenen biberler doğranır.

Tüm malzemeler karıştırılır. Zeytinyağı gezdirilir bir tutam tuz eklenir. Servis edilir.

Bu salata zeytinyağlı bir sebze yemeği ile yarışacak kadar vejeteryan dostudur. Tek farkı pişme süresinin çok kısa olması sayesinde çabuk hazırlanmasıdır. Kuşkonmaz ve mantar yapışmaz tavada veya tost makinesinde çok çabuk pişer. Izgara et yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Çorba veya yoğurt ile birlikte diyete uygun bir öğün olarak tercih edebilirsiniz.

- Hem kalp-damar hem de barsak sağlığı için faydalıdır.
- Mantar sayesinde bu salatanın protein oranı artmaktadır.
- Lif deposu, karaciğer dostu ve antioksidan kaynağı bir salatadır.
- Kırmızı biber yerine kurutulmuş domates kullanabilirsiniz.
- Daha doyurucu olmasını isterseniz marul, kuşkonmaz veya mantar miktarını arttırabilirsiniz. Bu artış çok büyük bir kalori farkı yaratmaz.
- Dikkat ürik asiti yüksek olanların sık yememesi gereken bir salatadır. Mantar ve kuşkonmaz ürik asitten zengindir. Sık ve fazla yenmesi kan değerlerini arttırabilir.