Kabakları ince uzun dilimler halinde kesin ve tuzlayın. 15 dakika boyunca suyunu salması için bekleyin.

Mantarları tereyağında kızartın ve üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar pembeleşene kadar kavurun.

Kabak dilimlerinin fazla suyunu sıkın ve kızgın tavada hafifçe kızartın. Dilimleri çevirin ve diğer tarafını da kızartın.

Ayrı bir tencerede ravioli makarnayı haşlayın ve süzün.

Kızarmış kabak dilimlerini ve mantarları ravioli ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Servis yaparken rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Afiyetle!