6 Kişilik
20 dk.
20 dk.6 Kişilik20 dk.20 dk.Kuzu Şiş Kebabı Malzemeleri Nelerdir?
- 5 Adet (Orta) Sivri Acı Biber
- 3 Adet (Orta) Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 1 Çay Kaşığı Kuru Kekik
- 6 Gram Defne Yaprağı ( Kuru )
- 1 Adet (Orta) Kuru Soğan
- 1 Çay Bardağı (Normal) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 600 Gram Kuzu Eti
Kuzu Şiş Kebabı Yapılışı Nasıldır?
1.
Kuzu şiş kebabı tarifi için; soğanları küçük küpler halinde doğra
2.
Doğranmış soğanı bir tülbente koyup, sıkarak suyunu çıkart
3.
Bir kaba iri kuşbaşı doğranmış kuzu etini koy
4.
Üzerine soğan suyunu, yağı, defne yaprağını ve kekiği ilave edip karıştır
5.
Etleri bu şekilde serin bir yerde, tercihen bir gün dinlendir
6.
Marinatta dinlenmiş etleri şişlere diz
7.
Bu arada ızgarayı yak ve ısınmaya bırak
8.
Izgara ısınırken domates ve çekirdekleri ayıklanmış sivribiberleri bir şişe diz
9.
Izgara telini 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ile yağla
10.
Şişe dizdiğin etleri her iki yanını tuzlayıp biberledikten sonra ızgaranın üzerine koyup, bir defa çevirerek her iki yanını da yaklaşık 7-8’er dakika etlerin üzerinde su damlacıkları oluşuncaya kadar pişir
11.
Pişerken üzerlerine ara sıra fırça ile ayçiçek yağı sür
12.
Önceden ısıtılmış tabaklarda yanında ızgarada ayrıca pişirilmiş domates ve biberle sıcak olarak servis yap
13.
Kuzu şiş kebabı servise hazır
14.
Afiyet olsun
Kuzu Şiş Kebabı Besin Değerleri
Kuzu Şiş Kebabı'nın 1 Porsiyonunda 342 kcal bulunmaktadır. Kuzu Şiş Kebabı'nın 205 gramı 3.82 gram karbonhidrat, 16.52 gram protein, 9.72 gram yağ, 0.81 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap