Şakşuka
- 1 porsiyon 166 kcal, 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: 15 dk
- Pişirme Süresi : 30 dk
- Paylaşan : Uzman Diyetisyen Diğdem Akça
Malzemeler:
- - 5.0 Adet (Orta) Patlıcan
- - 3.0 Adet (Orta) Çarliston Biber
- - 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- - 4.0 Diş Sarımsak
- - 5.0 Adet (Orta) Domates
- - 1.0 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Su
- - 1.0 Küp Şeker
- - 1.0 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Zeytinyağı
Tarif:
- Şakşuka tarifi için; önce patlıcanları alacalı olarak soyun ve küp küp doğrayın. Soğanları ve biberleri ince ince doğradıktan sonra yağda pempeleşinceye kadar kavurun. Başka bir yerde patlıcanları kızartın ve yağlarını iyice peçete ile aldırın. Biber ve soğanlara önce salça ve sonra küp küp doğradığınız domatesleri ve sarımsakları da ilave ederek iyice soteleyin. Baharatlarını ekledkten sonra suyu da ilave edin. Son olarak kızarttığınız patlıcanları karışıma ekleyerek şakşukayı servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun :)
YORUMLAR