Simit (Ev Yapımı)
- 1 porsiyon 255 kcal, 20 kişilik
- Hazırlık Süresi: 60 dk
- Pişirme Süresi : 30 dk
- Paylaşan : Diğdem Özkahya
Malzemeler:
- - 1.0 Kilogram Un Karışımı
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
- - 2.0 Tatlı Kaşığı Yaş Maya
- - 3.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- - 3.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- - 1.0 Su Bardağı Üzüm Pekmezi
- - 4.0 Çay Bardağı (Normal) Susam
Tarif:
- Ev yapımı simit yapmak için, un, tuz, şeker ve mayayı bir kabın içine dök ve üzerine yavaş yavaş su ilave et. Kulak memesi kıvamına gelene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) yoğur ve sonrasında yarım saat dinlenmeye bırak. Daha sonra hamurdan parçalar kopararak şekil verdiğin simit halkalarını, bire bir ölçüde kaynattığın pekmezli suya batır. Suları süzüldükten sonra susama bulayarak tepsiye diz ve 220 derecede 25-30 dakika pişir. Ev yapımı simit servise hazır.
Afiyet olsun!
