Siyez Bulguru Salatası

Bulgur haşlanır. Nane, maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır. Yeşil soğan doğranır. Cevizler ufalanır. Tüm malzemeler karıştırılır ve yağ eklenir.

Siyez bulguru tam tahıl ürünü olduğu için besin değeri açısından sağlıklıdır. Tok tutan bir salatadır. İçeriğindeki maydonoz, dereotu ve nane sayesinde damakta ferahlatıcı bir etki bırakmaktadır. Özellikle ızgara et ve tavuk yemekleri yanında sunmak için uygundur. Tek başına yerken yanında yoğurt ile tamamlayabilirsiniz.

- Bolca lif ve potasyum içeren bir salatadır.
- Koyu yeşil yapraklı malzemeler içerdiği için A vitamini yönünden zengindir.
- Kabızlık ve ödem sorunu varsa tercih edilebilecek bir salatadır.
- İsteğe bağlı taze sarımsak kullanabilirsiniz.
- Daha doyurucu olması için yeşillik miktarını isteğinize göre arttırabilirsiniz. Bu artış kaloriyi çok etkilemeyecektir.
- Glutensiz beslenmeye uygun değildir. Tüm buğday ürünlerinde olduğu gibi gluten içerir.