Tortillaların iki tarafını da sıvı yağ ile yağlayın.

Ardından fırın ızgarasına aşağı bakacak şekilde dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 5-7 dakika kontrollü şekilde pişirin.

Lavaşlar hafif renk değiştirmeye başladığında fırını kapatıp lavaşları ızgaradan ayırın ve soğumaya bırakın.

Kıymalı harcını hazırlamak için; dana kıymayı orta ateşte, zeytinyağı ilavesiyle kavurmaya başlayın.

Rengi döndüğünde ince ince doğradığınız kuru soğanı ilave edin ve soğanlar yumuşayana dek kavurun.

Domates salçası ve acı sos kattığınız kıymalı iç harcı kısık ateşte 1-2 dakika daha kavurun.

Domates püresini de ilave ederek suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.

Tuz ve baharatları ilave ederek tüm tadının birbirine geçmesi için bir süre daha pişirin. Son olarak ince kıydığınız kişniş/maydanozu ilave ederek ocaktan alın.

Artık birleştirme zamanı! Küp küp doğradığınız kırmızı soğan, avakado, domates ve maydanozu küçük bir kaseye alarak üzerine limon suyu ekleyip karıştırın.

Taco kabuklarına 1.5 yemek kaşığı kadar kıymalı harçtan koyup üzerini bu salatayla doldurun.

En son rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek servis edin.

Afiyet olsun!