127 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (59 gr)
Bu içeriği beğenebilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
Giriş Yap
×
127 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (59 gr)127 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (59 gr)
14 Kişilik
75 dk
30 dk14 Kişilik75 dk30 dkTam buğdaylı ekmek tarifi için; maya ve şeker karıştırılır, içine ılık su eklenir ve oluşan karışım 5 dakika bekletilir
Un ve tuz miksere alınıp maya da eklenerek çırpılır
Karışıma yavaş yavaş su eklenir ve hamur kıvamına geldiğinde biraz daha yoğurulur, üzeri streç film ile kaplanıp 40 dakika ılık ortamda dinlenmeye bırakılır
Kabaran hamur unlanarak ve havasını alınarak son şekli verilir
Fırın tepsisine alınır ve 20 dakika daha dinlendirdikten sonra önce 190 derecede 15 dakika, daha sonra 180 derece 15 dakika fanlı seçenekte pişirilir
Ekmek fırından çıkarıldıktan sonra hamurlaşmaması için kesmeden önce soğuması beklenir
Not: tuz kesinlikle mayaya eklenmez çünkü tuz mayayı öldürür, şeker ise ekmeğin daha iyi kabarmasını sağlar
Tam buğdaylı ekmek servise hazırdır
Afiyet olsun
Tam Buğdaylı Ekmek'in 1 Porsiyonunda 127 kcal bulunmaktadır. Tam Buğdaylı Ekmek'in 59 gramı 44,79 gram karbonhidrat, 8,41 gram protein, 1,59 gram yağ, 6,68 gram lif içermektedir.
Tam Buğdaylı Ekmek kaç kalori?
0.0
