Künefenin şerbeti için şeker ve suyu tencerede birleştirin. Ocağa alın, şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.

Şerbet kaynayıp kıvam aldığında limon suyunu ekleyin, soğuması için kenara kaldırın.

Künefe için tel kadayıfı elinizle parçalayın. Bir kasede 250 gram erimiş tereyağı ile tel kadayıfı buluşturun, iyice karışana kadar harmanlayın.

Künefe tavasının tabanını yapışmaması için yağlayın. Üzerine tel kadayıfı yayın. Şekil alması için elinizle sık sık bastırın.

Üzerine peyniri ekleyin. (Bu aşamada varsa künefe peyniri yoksa lor peyniri kullanabilirsiniz.)

Peynirin üzerine kalan kadayıfı yayarak üzerini tamamen kapatın.

Ocağı yarım yapın, bir tarafını 5 dakika pişirin.

5 dakikanın sonunda dikkatli bir şekilde künefeyi tava kapağına alın.

Tavayı yeniden yağlayın ve künefenin diğer tarafını pişirin.

Her iki tarafı pişen künefenin üzerine ılık şerbeti dökün.

Şerbeti çektiğinde ocaktan servis tabağına alabilirsiniz.

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyetle!