Yoğurtlu Semizotu

Dere otları kıyılır, salatalık doğranır, sarımsaklar ezilir. Tüm malzemeler bir kap içerisinde karıştırılır.

İstenilen baharatlar eklenerek servis edilir.

Yoğurtlu semizotu, yardımcı yemek olması sebebiyle salata türü olarak sayabileceğimiz gibi ana yemeklerin yanında meze olarak da tercih edebilir. Hatta yanında 1-2 dilim ekmekle beraber bazı akşamlar hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir.

- Hem kalp-damar hem de barsak sağlığı için tam bir şifa kaynağı olan bu salata, içerdiği yoğurt sayesinde iyi bir protein ve kalsiyum kaynağıdır.
- Probiyotik, antioksidan, lif deposu ve ödem atıcı etkisiyle sofralarda sık sık yer almalıdır.
- Sade yoğurt sevmeyen yetişkin veya çocukların beslenmesinde içinde 1-2 malzeme değişimi yapılarak zaman zaman servis edilebilir.
- Yoğurt kendi doğal yapısında laktik asit içerir, sirke ve limon gibi soslarla birlikte kullanıldığında çok daha ekşi bir tada sahip olacağı ve dokusu bozulacağı için bu
salatada sadece zeytinyağı ile lezzetlendirmek daha doğru olur. - Zeytinyağı tüm aromaların daha güzel karışmasını sağlar.
- Eğer yüksek tansiyon sorunuz varsa, zayıflama döneminde veya ödemli bir dönemde iseniz tuz tercih etmeyiniz.
- Nane veya fesleğenle eklenerek denenebilir.