Diyetkolik Diyetisyenim, 20/01/2014

Ananas, %82 oranında sudan oluşmakla beraber, içerisinde birçok vitamin ve mineral bulundurur. Posa içeriği yüksek olduğundan iyi bir meyve alternatifidir. 2 ince dilim ananas, 1 adet meyveye eşdeğerdir.<br /> <br /> Ananas C vitamini açısından son derece zengindir ve bu nedenle soğuk algınlığı ile gribi engelleyen harika bir antioksidan görevi görür. Ayrıca, tiamin (B1 vitamini), folik asit, bakır ve diyet lifleri açısından da iyi bir kaynaktır.<br /> <br /> Ananas, içeriğindeki bromelain enzimi ile protein sindirimine yardımcı olarak, ödem atmaya da yardımcı olur. Kas harabiyetlerini tedavi eder ve sindirimi kolaylaştırır. Ananasta bulunan bromelain aynı zamanda doğal bir antikoagülandır, yani kanın pıhtılaşmasını önler. Beyaz kan hücreleri üzerinde gösterdiği etki ile bağışıklık sisteminin fonksiyonunu arttırır ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Yapılan çalışmalarda, bromelianin romatoid artirit (eklemlerde meydana gelen iltihaplanma ile oluşan romatizmal rahatsızlık) semptomlarını azalttığı saptanmıştır.<br /> <br /> Gün içerisinde ananas tüketmek için alternatif yöntemler kullanılabilir:&nbsp; <ul> <li> Meyveli yoğurt şeklinde; 1 ince dilim ananası yoğurdun içine dilimleyerek,</li> <li> Mayhoş tadı hoşa gitmiyorsa üzerine tarçın ilave ederek,</li> <li> Veya posası ile birlikte sıkılarak, meyve suyu şeklinde tüketilebilir.</li> </ul>

Ananas, %82 oranında sudan oluşmakla beraber, içerisinde birçok vitamin ve mineral bulundurur. Posa içeriği yüksek olduğundan iyi bir meyve alternatifidir. 2 ince dilim ananas, 1 adet meyveye eşdeğerdir.

Ananas C vitamini açısından son derece zengindir ve bu nedenle soğuk algınlığı ile gribi engelleyen harika bir antioksidan görevi görür. Ayrıca, tiamin (B1 vitamini), folik asit, bakır ve diyet lifleri açısından da iyi bir kaynaktır.

Ananas, içeriğindeki bromelain enzimi ile protein sindirimine yardımcı olarak, ödem atmaya da yardımcı olur. Kas harabiyetlerini tedavi eder ve sindirimi kolaylaştırır. Ananasta bulunan bromelain aynı zamanda doğal bir antikoagülandır, yani kanın pıhtılaşmasını önler. Beyaz kan hücreleri üzerinde gösterdiği etki ile bağışıklık sisteminin fonksiyonunu arttırır ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Yapılan çalışmalarda, bromelianin romatoid artirit (eklemlerde meydana gelen iltihaplanma ile oluşan romatizmal rahatsızlık) semptomlarını azalttığı saptanmıştır.

Gün içerisinde ananas tüketmek için alternatif yöntemler kullanılabilir: 

• Meyveli yoğurt şeklinde; 1 ince dilim ananası yoğurdun içine dilimleyerek,
• Mayhoş tadı hoşa gitmiyorsa üzerine tarçın ilave ederek,
• Veya posası ile birlikte sıkılarak, meyve suyu şeklinde tüketilebilir.