Diyetkolik Diyetisyenim, 11/09/2013

<p>Mantar selenyum, vitamin B2, potasyum, pantetonik asit, bakır, niasin, lif ve fosfor açısından zengin bir besindir. Ayrıca antioksidan kapasitesi yüksektir. Buna ek olarak protein içeriği de diğer sebzelere oranla oldukça yüksektir.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Mantar satın alırken sıkı dokulu, pörsümemiş, yumuşak doku oluşmamış açık krem rengi mantarları almaya özen göstermelisin.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Mantar çeşitlerine göre farklı özellikleri taşır. Kan şekerini düşürücü, kansere karşı koruyucu, bağışıklık sistemini kuvvetlendirici özellikleri vardır. Pürin içeriği yüksek olan mantarı özellikle gut hastaları daha dikkatli tüketmelidir.</p> <p>&nbsp;</p> <p>1 adet mantar 4 kaloridir.</p>

Mantar selenyum, vitamin B2, potasyum, pantetonik asit, bakır, niasin, lif ve fosfor açısından zengin bir besindir. Ayrıca antioksidan kapasitesi yüksektir. Buna ek olarak protein içeriği de diğer sebzelere oranla oldukça yüksektir.

 

Mantar satın alırken sıkı dokulu, pörsümemiş, yumuşak doku oluşmamış açık krem rengi mantarları almaya özen göstermelisin.

 

Mantar çeşitlerine göre farklı özellikleri taşır. Kan şekerini düşürücü, kansere karşı koruyucu, bağışıklık sistemini kuvvetlendirici özellikleri vardır. Pürin içeriği yüksek olan mantarı özellikle gut hastaları daha dikkatli tüketmelidir.

 

1 adet mantar 4 kaloridir.