5.00(2 Değerlendirme)
308 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (168 gr)
Bu içeriği beğenebilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
Giriş Yap
×
308 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (168 gr)308 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (168 gr)
2 Kişilik
10 dk
10 dk2 Kişilik10 dk10 dkDeniz ürünlerinin hafif ve çıtır çıtır halini tadabileceğiniz bir tarif önerimiz var: Airfryer'da Çıtır Kalamar!
Kalamarı pişirmeden önce uygun şekilde marine etmek önemlidir. Kalamarı yumuşak ve lezzetli hale getirmek için genellikle süt, yoğurt veya maden suyu gibi sıvılarla ovularak veya bu sıvıların içinde bekletilerek marine edilir.
Kalamarı terbiye etmek için şu adımları takip edebilirsiniz:
Taze kalamarı iyice temizleyin. Başını çıkarın, iç organları ve ince zarını çıkarın, ardından kalamarı yıkayın ve kurulayın.
Terbiye için kullanacağınız karışımı hazırlayın. Bu malzemeleri istediğiniz oranda karıştırarak bir marinasyon sosu oluşturun.
Hazırladığınız marinasyon sosunu kalamarın üzerine dökün ve kalamarı marinasyon sosu içinde bekletin. Kalamarı terbiye etmek için en az 30 dakika, tercihen birkaç saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
Kalamarı terbiye ettikten sonra, isteğe bağlı olarak pişirmeden önce fazla marinasyon sosunu sallayarak veya silkeleyerek süzün.
Terbiye edilmiş kalamarı tercihinize göre kızartabilir, ızgara yapabilirsiniz.
Dondurulmuş kalamarı kullanacaksanız, öncelikle buzdolabında veya soğuk suda çözün. Ardından kurulayıp isteğe bağlı olarak marine edebilir veya doğrudan pişirme işlemine geçebilirsiniz. Genellikle kızartma, ızgara veya fırında pişirme yöntemleri tercih edilir.
Kalamar kızartırken genellikle un, mısır unu veya galeta ununa bulanır. Bu, kalamarın dışının çıtır çıtır olmasını sağlar. Ayrıca isteğe bağlı olarak baharatlar veya rendelenmiş peynir gibi malzemeler de un karışımına eklenerek lezzet katılabilir.
1 cm kalınlığında halkalar halinde kesilmiş kalamarı derin bir kapta maden suyu ve tuzla ovun
Karışımı buzdolabında en az yarım saat dinlendirin
Ardından kalamarları süzüp hafifçe kurulayın
Kurulanmış kalamarları mısır ununa bulayın
Airfryer'ı balık modunda 3 dakika ısıtın
Ardından sıcak hazneyi fırça yardımıyla yağlayın, kalamarları hazneye yerleştirip üzerlerini de yağlayın ve pişirme işlemine başlayın
Her 2-3 dakikada bir hazneyi çıkarıp kalamarları sallayarak çevirin
Kalamarlar kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin ve sıcak olarak servis edin
Afiyet olsun!
Airfryer'da Çıtır Kalamar'ın 1 Porsiyonunda 308 kcal bulunmaktadır. Airfryer'da Çıtır Kalamar'ın 168 gramı 10,34 gram karbonhidrat, 2,06 gram protein, 14,98 gram yağ, 0,97 gram lif içermektedir.
Airfryer'da Çıtır Kalamar kaç kalori?
0.0
