Alabalık Buğulama
- 1 porsiyon 321 kcal, 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: 10 dk
- Pişirme Süresi : 30 dk
- Paylaşan : Diyetisyen Damla Eda Özçoban
Malzemeler:
- - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
- - 1.0 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- - 2.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- - 1.0 Adet (Orta) Limon
- - 2.0 Yaprak Defne Yaprağı
- - 1.0 Adet Kırmızı Soğan
- - 2.0 Adet (Orta) Domates
- - 4.0 Adet (Orta) Alabalık
Tarif:
- Alabalık Buğulama tarifi için; temizlenmiş alabalıkları yatay şekilde kes. Soğanları soyup yuvarlak dilimler halinde kes. Domatesleri ve limonu da aynı şekilde yuvarlak dilimle. Bir fırın kabının içine limon dilimlerini yerleştip üzerine alabalık filetoları, soğan ve domates dilimlerini de değişimli olarak diz. Karabiberi ve tuzu da her yere gelecek şekilde serp. Üzerine zeytin yağını gezdirerek dök. Defne yapraklarını kapların 2 kenarına yerleştir. Kabın üzerini alüminyum folyo ya da yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye bırak. 15-20 dakika sonra kabı çıkarın ve üzerindeki kağıdı alıp tekrar 5-10 kadar daha pişir. Alabalık Buğulama servise hazırdır. Afiyet olsun.
