Amasya Yöresine Özgü Keşkek
728 kcal • 1 Porsiyon (250 gr)
Amasya Yöresine Özgü Keşkek
728 kcal • 1 Porsiyon (250 gr)
4 Kişilik
60 dk.4 Kişilik60 dk.
Amasya Yöresine Özgü Keşkek Malzemeleri
- 2 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday (Tam Taneli)
- 1 Kase (Orta) Kuru Nohut (Pişmiş)
- 500 Gram Dana Eti (Yağlı)
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Bardağı (Normal) Ayçiçek Yağı
- 1 Çorba Kaşığı Tuz (İyotlu)
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
Amasya Yöresine Özgü Keşkek Tarifi
1.
Nohut ve buğdayı akşamdan ayrı kaplarda ıslatın
2.
Ertesi gün suyunu süzüp 10-15 dakika haşlayın
3.
Fırını 120 dereceye ayarlayıp ısıtın
4.
Eti güvece yerleştirin
5.
Nohut ve buğdayı süzüp etin üzerine ekleyin
6.
Tuz,sıvıyağ ve su ilave edip güveci fırına verin
7.
Etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin
8.
Güveci fırından çıkarıp etlerin kemiklerini ayırın
9.
Tahta kaşık yardımıyla nohut, buğday et karışımını iyice ezin
10.
Tereyağını küçük bir tavada eritip toz kırmızı biber ekleyin
11.
Kızgın yağı keşkeğin üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın
12.
Amasya Yöresine Özgü Keşkek Besin Değerleri
Amasya Yöresine Özgü Keşkek'in 1 Porsiyonunda 728 kcal bulunmaktadır. Amasya Yöresine Özgü Keşkek'in 250 gramı 18.94 gram karbonhidrat, 13.18 gram protein, 17.74 gram yağ, 4.31 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap