Yazdır

Atayıf Tatlısı

1 porsiyon
857
kcal
1 porsiyon
285
gram

4
kişilik
Hazırlık Süresi 20 dk.
Yöre Lübnan - Lübnan Mutfağı
Pişirme Süresi 30 dk.
Kategori Tatlılar

Atayıf Tatlısı Malzemeleri

Atayıf Tatlısı Tarifi

Atayıf tatlısı tarifi için; mayayı birazık ılık su ve şekerle yumuşatıp bir 10 dakika bekletin kabarsın diğer malzemeleri karıştırıp kabaran mayayıda ekleyin yoğurun hamur koyu yoğurt kıvamında olacak hafif akışkan en az yarım saat ağzını kapatıp mayalndırın. Teflon tavaya fırça ile çok az yağ sürüp hamurdan 1 yemek kaşığı döküp hafifçe yayın büyüklüğü avuç içi kadar veya daha küçük olsun tek tarafını kızartın kenara alın diğer yüzünü kızartmayın yapıştırmak için hamur bitene kadar bu şekilde pişirin. Kremayı ısıtın kaynatmayın nişastayı az bir suda eritip kremaya ekleyin hızlı hızlı çırpın şekeride ekleyip ocaktan alın kenarda arada karıştırıp soğutun. Her hamurun içerisine bir tatlı kaşığı quashta koyup bir ucunu sıkın yapıştırın, antepfıstığı, fındık v.b batırıp servis yapın.

Afiyet olsun.:)

Atayıf Tatlısı Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    57.5
  • Protein (g)
    11.5
  • Yağ (g)
    73.3
  • Lif
    1.8

Atayıf Tatlısı İle İlgili Yemek Tarifleri

Atayıf Tatlısı Tarifi
Atayıf Tatlısı
  • 1 porsiyon 857 kcal, 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 20 dk
  • Pişirme Süresi : 30 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Su
  • - 5.0 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
  • - 4.0 Su Bardağı Krema
  • - 1.0 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı
  • - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
  • - 1.0 Yemek Kaşığı İrmik
  • - 5.0 Çorba Kaşığı Şeker
  • - 1.0 Çorba Kaşığı Kuru Maya
Tarif:
  • Atayıf tatlısı tarifi için; mayayı birazık ılık su ve şekerle yumuşatıp bir 10 dakika bekletin kabarsın diğer malzemeleri karıştırıp kabaran mayayıda ekleyin yoğurun hamur koyu yoğurt kıvamında olacak hafif akışkan en az yarım saat ağzını kapatıp mayalndırın. Teflon tavaya fırça ile çok az yağ sürüp hamurdan 1 yemek kaşığı döküp hafifçe yayın büyüklüğü avuç içi kadar veya daha küçük olsun tek tarafını kızartın kenara alın diğer yüzünü kızartmayın yapıştırmak için hamur bitene kadar bu şekilde pişirin. Kremayı ısıtın kaynatmayın nişastayı az bir suda eritip kremaya ekleyin hızlı hızlı çırpın şekeride ekleyip ocaktan alın kenarda arada karıştırıp soğutun. Her hamurun içerisine bir tatlı kaşığı quashta koyup bir ucunu sıkın yapıştırın, antepfıstığı, fındık v.b batırıp servis yapın.

    Afiyet olsun.:)
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo