Balaban Kebabı
498 kcal • 1 Porsiyon (312 gr)
Balaban Kebabı
498 kcal • 1 Porsiyon (312 gr)
8 Kişilik
20 dk.
15 dk.8 Kişilik20 dk.15 dk.Balaban Kebabı Malzemeleri
- 1 Kase (Orta) Yoğurt (Tam Yağlı)
- 8 Adet Pide Ekmeği
- 2 Çay Kaşığı Karbonat
- 1 Çay Kaşığı Kuru Kekik
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Bıçak Ucu Karabiber
- 0.5 Çorba Kaşığı Acı Biber Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Adet (Orta) Yumurta
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Dilim (İnce) Bayat Ekmek İçi
- 3 Su Bardağı (200 Ml Lik) Et Suyu
- 750 Gram Dana Kıyma
Balaban Kebabı Tarifi
1.
Balaban kebabı tarifi için; 750 gr
2.
dana kıyması, 2 dilim bayat ekmek içi, 3 diş ince kıyılmış sarımsak, 1 adet yumurta, yarım çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı karbonatı bir kap içinde iyice yoğurun
3.
Köfte hamurundan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak şekil verin ve kızgın yağda kızartın
4.
8 adet döner pidesini (bayat olması şart) kare kare kesin
5.
İçerisine salça koyup kaynatılmış kemik suyunu pidelerin üzerine dökün
6.
Pidelerin de üzerine 1 kase çırpılmış yoğurdu dökün ve kızartılmış köfteleri üzerine serin
7.
Bir tavada biraz tereyağı yakarak köftelerin üzerine gezdirin
8.
Balaban kebabı servise hazır
9.
Afiyet olsun :)
Balaban Kebabı Besin Değerleri
Balaban Kebabı'nın 1 Porsiyonunda 498 kcal bulunmaktadır. Balaban Kebabı'nın 312 gramı 18.07 gram karbonhidrat, 9.22 gram protein, 5.22 gram yağ, 1.43 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap