Balık Buğulama
- 1 porsiyon 398 kcal, 4 kişilik
- Hazırlık Süresi: 10 dk
- Pişirme Süresi : 30 dk
- Paylaşan : Diyetisyen Damla Eda Özçoban
Malzemeler:
- - 1.0 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- - 2.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
- - 1.0 Adet (Orta) Limon
- - 2.0 Yaprak Defne Yaprağı
- - 2.0 Adet (Orta) Domates
- - 2.0 Adet Kırmızı Soğan
- - 2.0 Adet (Orta) Palamut Balığı
Tarif:
- Palamut Buğulama tarifi için; temizlenmiş palamudu parmak kalınlığında dilimle. Soğanları soyup balık dilimleri ile yaklaşık aynı kalınlıkta yuvarlak dilimler halinde kes. Domatesleri ve limonu da aynı şekilde yuvarlak dilimle. Bir fırın kabının içine limon dilimlerini yerleştip üzerine palamut, soğan ve domates dilimlerini de değişimli olarak diz. Karabiberi ve tuzu da her yere gelecek şekilde serp. Üzerine zeytinyağını gezdirerek dök. Defne yapraklarını kapların 2 kenarına yerleştir. Kabın üzerini alüminyum folyo ya da yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye bırak. 15-20 dakika sonra kabı çıkarın ve üzerindeki kağıdı alıp tekrar 5-10 kadar daha pişir. Palamut Buğulama servise hazırdır. Afiyet olsun.
YORUMLAR