Domatesli Biftek
- 1 porsiyon 336 kcal, 4 kişilik
- Hazırlık Süresi: None dk
- Pişirme Süresi : 20 dk
- Paylaşan : Prof. M. Emel Tüfekçi Alphan
Malzemeler:
- - 500.0 Gram Biftek
- - 2.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- - 5.0 Diş Sarımsak
- - 7.0 Adet (Orta) Yeşil Sivri Biber (Acı)
- - 3.0 Adet (Orta) Domates
- - 0.5 Demet Maydanoz
- - 1.0 Çorba Kaşığı Salça Çeşitleri
- - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
- - 1.0 Bıçak Ucu Karabiber
- - 1.0 Çay Kaşığı Taze Kekik
Tarif:
- Domatesli Biftek tarifi için; Soğanları yemeklik doğra, yağı, doğranmış sarımsaklarla, ince şeritler halinde kesilmiş biftekleri birlikte derince bir tavaya koyarak biraz sote et. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarıp doğra, tavaya atıp, pişirmeye devam et. 15-20 dakika kısık ateşte üzerine bir kapak kapatıp kendi suyu ile pişir. En son, domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğra ve ilave edip biraz daha pişir. Etler yumuşayınca, ince kıyılmış maydanozu, kekiği, tuz ve karabiberi koyup karıştır. Sıcak olarak servis yap. Afiyet olsun.
- Domatesli Biftek tarifi için; Soğanları yemeklik doğra, yağı, doğranmış sarımsaklarla, ince şeritler halinde kesilmiş biftekleri birlikte derince bir tavaya koyarak biraz sote et. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarıp doğra, tavaya atıp, pişirmeye devam et. 15-20 dakika kısık ateşte üzerine bir kapak kapatıp kendi suyu ile pişir. En son, domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğra ve ilave edip biraz daha pişir. Etler yumuşayınca, ince kıyılmış maydanozu, kekiği, tuz ve karabiberi koyup karıştır. Sıcak olarak servis yap. Afiyet olsun.
YORUMLAR