Etli Bulgurlu Dolma Tarifi

221 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (292 gr)

8 Kişilik

20 dk

30 dk

8 Kişilik

20 dk

30 dk

Etli Bulgurlu Dolma Malzemeleri

1 Bıçak Ucu Pul Biber
1 Bıçak Ucu Karabiber
1 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
1 Demet (Yarım) Maydanoz
2 Adet (Orta) Domates
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
3 Tatlı Kaşığı (5g lık) Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Acı Biber Salçası
2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Su Bardağı (200 ml lik) Bulgur
2 Adet (Orta) Kuru Soğan
250 Gram Dana Kıyma
4 Adet (Orta) Patlıcan
4 Adet (Orta) Kabak

Etli Bulgurlu Dolma Nasıl Yapılır?

Etli bulgurlu dolma tarifi için; patlıcanları alacalı soyup içini oyun
Kabakları da hafif kazıyıp içlerini oyun
Hazırladığınız sebzelerin içine karabiber ve tuz karışımı sürerek tatlandırın
Bulguru karıştırma kabına alın
Soğanları ve maydanozu ince doğrayın
Tüm malzemeleri (domatesler hariç) iyice karıştırın
Tüm malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra kabak ve patlıcanların içlerine doldurun
Patlıcanları ve kabakları da domates dilimleriyle kapatın
Dolmaları dik şekilde tencereye dizin
Dolmaların üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin
Bir kenarından yeteri miktarda tuz atıp dolmaların yarısından az olacak şekilde sıcak su ekleyip önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte dolmalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin
Afiyet olsun

Etli Bulgurlu Dolma Besin Değerleri

Etli Bulgurlu Dolma'nın 1 Porsiyonunda 221 kcal bulunmaktadır. Etli Bulgurlu Dolma'nın 292 gramı 7,43 gram karbonhidrat, 3,76 gram protein, 3,31 gram yağ, 2,27 gram lif içermektedir.
Etli Bulgurlu Dolma kaç kalori?