Etli Lahana Sarma Tarifi

Etli lahana sarması için ; öncelikle lahananın yapraklarını yırtmadan ayır

Yıkayıp,her seferinde 1-2 tane olmak üzere kaynar tuzlu suya at, tencerenin kapağını kapat ve 1-2 dakika haşla

Delikli kepçeyle çıkarıp, bir kenara al ve bütün lahanaları bu şekilde bitir

Yaprakları damarlı kısımlarından sarılabilecek büyüklükte ayır

Harcı için rendelenmiş soğana salça, pirinç, kıyma, tuz ve karabiber koyup güzelce karıştır

Nane serpiştir ve içine lahananın haşlama suyundan yarım fincan kadar dök

Yayvan bir tencerenin dibine lahananın sert kısımlarını yerleştirin

Lahana yapraklarını avcunun içine açın,hazırladığınız harçtan bir miktar koyun ve sarın

Tencereye sırala, üzerine yeterince su koy ve kapağını kapat

Lahanalar ve pirinçler yumuşayana dek pişir

Etli lahana sarması servise hazır

Afiyet olsun :)