- 1 porsiyon 637 kcal, 4 kişilik
- Hazırlık Süresi: 20 dk
- Pişirme Süresi : 30 dk
- Paylaşan : Diyetisyen Gülçin Işık
- - 1.0 Paket Kuru Maya
- - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Su
- - 1.0 Bardak (Yarım) Süt
- - 1.0 Çorba Kaşığı Yoğurt
- - 3.0 Çorba Kaşığı Şeker
- - 1.0 Adet Yumurta
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- - 1.0 Porsiyon (Orta) Zeytin
- - 1.0 Çorba Kaşığı Çörek Otu
- - 3.0 Su Bardağı Glutensiz Un
1 çay bardağı ılık su ile maya karıştırılır. Şeker de ilave edilir. Ardından süt, yoğurt, yağ eklenir, karıştırılır. 1 yumurtanın beyazı da eklenir. Ardından yaklaşık 2-3 su bardağı un yavaş yavaş eklenir , tuzu da eklenir ve yoğurulur. Biraz kıvamı cıvık kalacak( bu poğaçanın yumuşak olmasını sağlıyor. sonra dinlendirilip, mayalanması için bekletilir. ( Ben sonrasında parça parça ayırıp tekrar mayalanmaya bırakıyorum 10 dakika kadar... Poğaçalar istenilen büyüklükte yapılır, içerisine dilimlenmiş zeytin eklenir, üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu da eklenir. 180' derece fırında 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun... Diyetisyen Gülçin Işık
Hamuru eklendikçe alıyor, glutensiz olunca böyle bir sıkıntı oluyor. Ancak elinize zeytinyağı değdirirseniz hamur yapışmıyor ! bu hamuru da yumuşatıyor.
1 çay bardağı ılık su ile maya karıştırılır. Şeker de ilave edilir. Ardından süt, yoğurt, yağ eklenir, karıştırılır. 1 yumurtanın beyazı da eklenir. Ardından yaklaşık 2-3 su bardağı un yavaş yavaş eklenir , tuzu da eklenir ve yoğurulur. Biraz kıvamı cıvık kalacak( bu poğaçanın yumuşak olmasını sağlıyor. sonra dinlendirilip, mayalanması için bekletilir. ( Ben sonrasında parça parça ayırıp tekrar mayalanmaya bırakıyorum 10 dakika kadar... Poğaçalar istenilen büyüklükte yapılır, içerisine dilimlenmiş zeytin eklenir, üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu da eklenir. 180' derece fırında 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun... Diyetisyen Gülçin Işık
Hamuru eklendikçe alıyor, glutensiz olunca böyle bir sıkıntı oluyor. Ancak elinize zeytinyağı değdirirseniz hamur yapışmıyor ! bu hamuru da yumuşatıyor.
YORUMLAR